Executive Chef

Als Executive Chef ben je verantwoordelijk voor onze keukens én hun verdere ontwikkeling. Je combineert meewerken op de vloer met het meedenken over hoe we onze Food & Beverage‑organisatie blijven verbeteren en vernieuwen. Samen met de Assistent F&B Manager en de Manager Horeca & Events ben je verantwoordelijk voor de totale F&B-ervaring van Slagharen, waarbij jouw focus ligt op de keuken(s).

Jouw verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:

·         Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam

·         Werven, opleiden en trainen van keukenmedewerkers

·         Opstellen, uitvoeren en bewaken van HACCP‑beleid en keukenprocessen

·         Ontwikkelen en optimaliseren van operationele procedures

·         Bewaken van kwaliteit, gasttevredenheid en hygiëne

·         Beheersen van foodcosts en marges in lijn met de bedrijfsdoelstellingen

·         Rapporteren en meedenken over verbeteringen en innovaties

Daarnaast draai je, als onderdeel van het F&B‑managementteam, park Duty-diensten. Tijdens deze diensten ben jij eindverantwoordelijk voor de volledige parkoperatie. Dit geeft je een uniek en breed inzicht in alles wat er speelt, vóór en achter de schermen.

Zoek jij een veelzijdige rol waarin je zowel operationeel meewerkt als strategisch meedenkt over de visie van Slagharen? Dan maken we graag kennis met je!

✅  Jij bent een energieke chef met leidinggevende kwaliteiten en de ambitie om verder te groeien.
✅  Je beschikt over minimaal MBO+ werk- en denkniveau en ervaring binnen Food & Beverage
✅  Je hebt een coachende, motiverende leiderschapsstijl en creëert een positieve werksfeer
✅  Je beschikt over kennis van keukenprocessen, kwaliteit en hygiëne
✅ Je bent strategisch geïnteresseerd, maar staat ook graag zelf op de vloer
✅ Je bent sterk in plannen en organiseren, zowel op korte als lange termijn
✅ Je hebt financieel inzicht en kunt rapportages opstellen en interpreteren
✅ Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed (Duits is een pré)
✅  Ben je flexibel en is werken overdag, ’s avonds, in de weekenden en tijdens feestdagen voor jou geen enkel probleem.

(We zoeken geen chef met tientallen jaren ervaring, maar wel iemand met een sterke basis in de keuken en de motivatie om zich te ontwikkelen als leidinggevende.) 

🎢 Een jaarcontract van 38 uur per week met een salaris van €3.100 tot €3.300 per maand (afhankelijk van ervaring)

🎢 Een baan met een goede werk/privébalans, waarbij je niet elk weekend of tot laat in de avond hoeft te werken

🎢  Leuke personeelsactiviteiten

🎢  Gratis toegang tot het Attractie- en Waterpark voor jou (en inwonende gezinsleden)

🎢  20% korting in onze winkels en restaurants

🎢  Extra voordelen zoals 50% korting bij andere parken en musea 

Klik op ‘Solliciteren’, maak eenvoudig een account aan en upload je cv.

Binnen 10 werkdagen (meestal sneller!) hoor je van ons. We plannen een kennismakingsgesprek en als het klikt, ben jij binnenkort onderdeel van ons team!

Heb je vragen? Stuur ons gerust een mail via werken@slagharen.com, bel ons op +31 6 11 15 37 91 of app ons. We helpen je graag!

Start jouw avontuur bij het leukste park van Nederland!