Manager Food and Beverage

Ben jij die innovatieve ervaren F&B professional met een scherp oog voor detail die het verschil maakt tussen een leuk verblijf en een excellent verblijf? Is het daarnaast jouw passie om op een inspirerende wijze jouw team te enthousiasmeren om het maximale uit zichzelf te halen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Horeca
Fulltime
Slagharen
Solliciteren vóór: 31 juli 2022

Wat staat je te wachten:

Attractie- en Vakantiepark Slagharen is de afgelopen jaren een nieuwe weg ingeslagen en wil meer bieden dan een snackmenu tijdens het avontuurlijkste dagje uit.

Als Food and Beverage Manager motiveer en stuur jij een enthousiast horecateam aan bij de dagelijkse operationele werkzaamheden. Je bent onderdeel van het Management team en adviseert in deze het horeca beleid, je doet verbeter voorstellen om het EBITDA resultaat te verhogen en bent sparringpartner bij salestrajecten aangaande B2B. Daarnaast zet je verschillende horeca procedures uit en ben je een actieve leider op het gebied van gastheerschap. Door jouw transparante manier van leidinggeven neem je de teamleden mee en heb je ook oog voor diegene die net even een extra steuntje in de rug nodig zijn, maar schroom je ook niet om door te pakken bij excessen. Door deze proactieve aanpak weet je de  gasttevredenheid  naar een hoger plan te trekken en zorg je ervoor dat kwalitatieve en financiële doelstellingen worden behaald.

In jouw rol als manager geef je functioneel leiding aan een enthousiast horeca- en logistiekteam. Bij de ontwikkeling & uitvoering van het horeca beleid, realiseer jij op tactisch en operationeel niveau de doelstellingen die volgen uit de organisatie strategie. Je wordt hierin geassisteerd door de assistent manager Restaurant & Catering en de Assistent Manager Keuken. Naast de reguliere werkzaamheden vervul je periodiek de rol als Park Duty Manager. Tot slot ben je graag op de werkvloer te vinden en vind je het belangrijk om in een goede werksfeer met de teams doelen en targets te behalen.

Om voor deze uitdagende functie in aanmerking te komen:

  • Heb je een afgeronde HBO-opleiding richting Leisure Management of Hogere Hotelschool;
  • Heb je een HACCP en SVH diploma;
  • Heb je 3 tot 5 jaar relevante werkervaring als Manager Food & Beverage, bij voorkeur in de Leisure branche of een soortgelijke organisatie;
  • Is gastheerschap op jouw lijf geschreven, je bent dan ook vriendelijk en enthousiast naar onze gasten en collega’s;
  • Ben je representatief, daadkrachtig en kan je zelfstandig werken;
  • Weet jij met jouw financiële inzicht altijd overzichtelijke rapportages te maken en de cijfers in de gaten te houden;
  • Ben jij conceptueel denkend, innovatief en cijfermatig ingesteld;
  • Zorg jij, dankzij jouw coachende stijl van leidinggeven, voor een positieve sfeer op de werkvloer;
  • Heb je de Nederlandse, Duitse en Engelse taal goed onder de knie;
  • Ben je flexibel en is werken overdag, ’s avonds, in de weekenden en tijdens feestdagen voor jou geen enkel probleem.

Wat het nóg leuker maakt:

  • In eerste instantie een jaarcontract voor 38 uur (fulltime) welke bij goed functioneren wordt verlengd;
  • Auto van de zaak;
  • Een smartphone en laptop in bruikleen;
  • Een marktconform salaris afhankelijk van kennis en ervaring;
  • Onbeperkt toegang tot het attractie- en waterpark voor jouw gezin, middels het familieabonnement;
  • Superleuke collega’s waar je veel mee samenwerkt;
  • Een unieke werkomgeving waar geen dag hetzelfde is;
  • Twee keer per jaar een ontzettend gezellig personeelsfeest en andere leuke personeelsactiviteiten;
  • Kortingsregeling van 50% op de entreeprijs bij andere dierentuinen en parken, zoals Wildlands Adventure Zoo, Efteling en Walibi Holland;
  • 20% korting op alle producten in de winkels en restaurants van Attractie- & Vakantiepark Slagharen.

Werken bij het leukste park van Nederland?

Ben jij enthousiast geworden en voel jij je helemaal thuis in bovenstaande vacature? Mail dan gelijk jouw CV en motivatiebrief naar werken@slagharen.com t.a.v. Paulien Knol. Je kan ook solliciteren via Whatsapp. Stuur een appje naar 06 111 53 791.